Carte & Menus à Dinard
Vous trouverez chaque jour au sein de votre restaurant des cartes et des menus, mais pas seulement ...
Chaque jour, le chef confectionne pour vous un plat réalisé avec des produits de saison.
Ce plat du jour est valable du mardi au samedi midi (hors jours fériés).
| Formule du midi | |
| ♦ Entrée + plat + dessert | 19 € |
| ♦ Entrée + plat ou plat + dessert | 17 € |
| ♦ Plat du jour seul | 14 € |
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À base de produits du marché et pour bien commencer, Le Balafon, votre restaurant vous présente ses cartes et menus à Dinard.
Offrant une cuisine du marché à base de produits frais, toute la famille pourra se régaler autour d'un bon plat.
Nous adaptons nos plats aux allergies alimentaires : lait, gluten ...
| Pour commencer | |
| ♦ Foie gras de canard mi-cuit, chutney de figues et ses toasts de pain d'épices | 15 € |
| ♦ Remoulade tiède de céleri et crabe, roquette | 12 € |
| ♦Crumble de courges, copeaux de jambon Serrano* | 9,50 € |
| ♦ Rouleaux croustillant à la brandade de morue, sauce piquillos | 9,50 € |
| ♦ Huîtres creuses n°3 de Cancale : 6, 9 ou 12 | 10,50 € / 15 € / 19 € |
| Nos plats | |
| ♦ Filet de poisson noble (selon arrivage) en nage épicée, poêlée de légumes de saisons | 26 € |
| ♦ Filet de bœuf VBF, pomme de terre sautées, ail confit et petits légumes | 23 € |
| ♦ Magret de canard caramélisé au miel, pomme de terre écrasée | 21 € |
| ♦ Risotto au saumon Label Rouge, poêlée de Shitaké, salade de roquette | 19 € |
| ♦Pavé de cabillaud à l’andouille de Guémenée et sa poêlée de légumes de saison | 18 € |
| Nos desserts | |
| ♦ Cheesecake à la poire sur sablé breton, caramel au beurre sablé | 9 € |
| ♦ Tarte mi-cuite au chocolat Valrhona, sauce chocolat blanc (15 minutes de cuisson) * | 8,50 € |
| ♦ Tarte fine aux pommes compoté de coing et sa glace vanille | 8,50 € |
| ♦Paris-Brest à ma façon, caramel au beurre salé | 9 € |
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♦Baba au rhum aux ananas rôtis et mousse aux fruits de la passion |
9 € |
| ♦ Café, thé ou infusion gourmande (brownie, truffe...) | 6,50 € |
Un menu à votre disposition près de Saint-Malo
Que vous soyez seul, en famille ou entre amis, venez découvrir une cuisine 100 % faite maison et réalisée à base de produits du marché soigneusement sélectionnés.
Un menus se trouvent à votre disposition à 32€ visible avec *.
| Menu à 32 € |
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► Rouleaux Croustillant à la brandade de morue, sauce piquillos
Crumble de courges, copeaux de jambon Serrano ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ► Pavé de cabillaud à l’andouille de Guémenée et sa poêlée de légumes de saison ou Magret de canard caramélisé au miel, sauce au poivre de Sichuan, pomme de terre écrasée. ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ► Tarte fine aux pommes, compoté de coing et sa glace vanille Tarte mi-cuite au chocolat Valrhona, |
En ce qui concerne la formule à 19 €, elle s'applique tous les midis, du mardi au samedi, hors jours fériés. Pour les enfants de moins de 10 ans, le menu enfant se trouve à 12 € seulement.
| Nos vins | |
| ♦ Bordeaux : entre deux mers "Cheval Quancard" Cuvée Clémence - A.O.C | 27 € / 75 cl |
| ♦ Vallée du Rhône : Côtes du Rhône "Pierre Amadieu" A.O.C | 29 € / 75 cl |
| ♦ Provence : Côtes de Provence "Sur un Air de Mistral" A.O.C | 30 € / 75 cl |
| ♦ Bourgogne : Mercurey "Domaine Faiveley" A.O.C | 42 € / 75 cl |
| ♦ Languedoc : Faugères "Mas des Capitelles" Vieilles vignes A.O.C | 26 € / 75 cl |
Le Balafon à votre service
Toutes ces formules ainsi que ces plats vous donnent l'eau à la bouche ? N'attendez plus, venez réserver votre table et savourer une cuisine fine, composée de produits frais tout juste sortis du marché.
Ouvert les midis et soir du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h30
Le dimanche ouvert uniquement pendant les vacances scolaires
Fermé le jeudi soir hors saison
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Moyens de paiement
- Chèques bancaires
- Chèques de voyage (Travelers cheques)
- Carte Bleue
- Carte Bleue Visa
- Carte Eurocard / MasterCard
- Chèque de Table
- Espèces
Galerie photos
1 sur 3La terrasse exposée au soleil sera ouverte lorsque celui ci sera present
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