Carte & Menus à Dinard
Vous trouverez chaque jour au sein de votre restaurant des cartes et des menus, mais pas seulement ...
Chaque jour, le chef confectionne pour vous un plat réalisé avec des produits de saison.
Ce plat du jour est valable du mardi au samedi midi (hors jours fériés).
| Formule du midi | |
| ♦ Entrée + plat + dessert | 19 € |
| ♦ Entrée + plat ou plat + dessert | 17 € |
| ♦ Plat du jour seul | 14 € |
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À base de produits du marché et pour bien commencer, Le Balafon, votre restaurant vous présente ses cartes et menus à Dinard.
Offrant une cuisine du marché à base de produits frais, toute la famille pourra se régaler autour d'un bon plat.
Nous adaptons nos plats aux allergies alimentaires : lait, gluten ...
| Pour commencer | |
| ♦ Foie gras de canard mi-cuit, chutney de figues et ses toasts de pain d'épices | 15 € |
| ♦Sablé parmesan à l’andouille de Guémené, compote d’oignons |
9,50 € |
| ♦ Rouleaux à la brandade de Morue, sauce piquillos | 9,50 € |
| ♦ Crumble de courge tiède et jambon Serrano | 9,50 € |
| ♦ Huîtres creuses n°3 de Cancale : 6, 9 ou 12 | 10,50 € / 15 € / 19 € |
| Nos plats | |
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Filet de poisson noble (selon arrivage) en nage safranée,poêlée de légumes de saisons |
26 € |
| ♦ Filet de bœuf VBF, pommes de terre sautées, ail confit et petits légumes | 23 € |
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♦ Pavé de veau VBF pomme de terre écrasée au céleri, sauce aigre douce au poivre de Sichuan |
21 € |
| Risotto aux gambas et fines herbes, salade de roquette | 19 € |
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♦ Pavé de cabillaud en écailles de chorizo, légumes de saison et sa sauce au thym |
18 € |
| Nos desserts | |
| ♦Baba au rhum aux ananas rôtis et mousse aux fruits de la passion | 8,50 € |
| ♦ Tarte mi-cuite au chocolat Valrhona, sauce chocolat blanc (15 minutes de cuisson) | 8,50 € |
| ♦Tarte fine aux pommes, compotée de coing et sa glace vanille | 8 € |
| ♦ Paris-Brest à ma façon, caramel au beurre salé | 8 € |
| Moelleux aux marrons et sa glace vanille( 15 minutes de cuisson) | 8 € |
| ♦ Café, thé ou infusion gourmande (brownie, truffe...) | 6,50 € |
Deux menus à votre disposition près de Saint-Malo
Que vous soyez seul, en famille ou entre amis, venez découvrir une cuisine 100 % faite maison et réalisée à base de produits du marché soigneusement sélectionnés.
Deux menus se trouvent à votre disposition : l'un à 29 € et l'autre à 39 €.
| Menu à 29 € |
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► Rouleaux à la brandade de Morue, sauce piquillos
Crumble de courge tiède et jambon Serrano ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ► Pavé de cabillaud en écailles de chorizo, légumes de saison ou Pavé de veau VBF pomme de terre écrasée au céleri, ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ► Tarte fine aux pommes, compotée de coing et sa glace vanille |
| Menu à 39 € |
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► Foie gras mi-cuit de canard, chutney de figues ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ► Filet de poisson noble (selon arrivage) en nage safranée, poêlée de légumes de saisons
≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ► Tarte mi-cuite au chocolat Valrhona (15 minutes de cuisson) Baba au rhum aux ananas rôtis et mousse aux fruits de la passion |
En ce qui concerne la formule à 19 €, elle s'applique tous les midis, du mardi au samedi, hors jours fériés. Pour les enfants de moins de 10 ans, le menu enfant se trouve à 12 € seulement.
| Nos vins | |
| ♦ Bordeaux : entre deux mers "Cheval Quancard" Cuvée Clémence - A.O.C | 26 € / 75 cl |
| ♦ Vallée du Rhône : Côtes du Rhône "Pierre Amadieu" A.O.C | 28 € / 75 cl |
| ♦ Provence : Côtes de Provence "Sur un Air de Mistral" A.O.C | 27 € / 75 cl |
| ♦ Bourgogne : Mercurey "Domaine Faiveley" A.O.C | 40 € / 75 cl |
| ♦ Languedoc : Faugères "Mas des Capitelles" Vieilles vignes A.O.C | 25 € / 75 cl |
Le Balafon à votre service
Toutes ces formules ainsi que ces plats vous donnent l'eau à la bouche ? N'attendez plus, venez réserver votre table et savourer une cuisine fine, composée de produits frais tout juste sortis du marché.
Ouvert les midis et soir du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h30
Le dimanche ouvert uniquement pendant les vacances scolaires
Fermé le jeudi soir hors saison
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Moyens de paiement
- Chèques bancaires
- Chèques de voyage (Travelers cheques)
- Carte Bleue
- Carte Bleue Visa
- Carte Eurocard / MasterCard
- Chèque de Table
- Espèces
Galerie photos
1 sur 3La terrasse exposée au soleil sera ouverte lorsque celui ci sera present
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